Ikan Tongkol Balado

Name: Ikan Tongkol Balado
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan di potong; 2 Buah jeruk nipis untuk melumuri ikan agar tdk amis; 10 Bawang Merah; 8 Bawang Putih; 15 Cabe keriting; 15 Cabe jablay; 2 Tomat; 1 Daun Salam; 1 Serai; 4 Lb Daun jeruk; 1 Ruas Lengkuas; 1 Sdm Gula pasir (tdk munjung); 1 Bungkus Kaldu bubuk; 1/2 gelas air

Meiga Sagita @cook_16311355

SRG-TJG

Setelah bosan melewati beberapa minggu makan ayam trs karena msh suasana lebaran, kali ini ingin makan ikan donk

Lebih banyak

Ikan Tongkol Balado

Meiga Sagita @cook_16311355

SRG-TJG

Setelah bosan melewati beberapa minggu makan ayam trs karena msh suasana lebaran, kali ini ingin makan ikan donk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8porsi

1 KgIkan tongkol yang sudah dibersihkan dan di potong
2 Buahjeruk nipis untuk melumuri ikan agar tdk amis
10Bawang Merah
8Bawang Putih
15Cabe keriting
15Cabe jablay
2Tomat
1Daun Salam
1Serai
4Lb Daun jeruk
1 RuasLengkuas
1 SdmGula pasir (tdk munjung)
1 BungkusKaldu bubuk
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan siapkan ikan, goreng sebentar, tiriskan
2

Haluskan semua bumbu kecuali empon², tumis hingga harum, tambahkan empon² lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, gula tumis hingga tercampur rata dan masukan air.
3

Tunggu air hingga menyusut agar ikan tidak terlalu basah, setelah menyusut baru masukan ikan dan aduk rata. Selamat menikamati dgn nasi hangat...