Tom Yam Kung

Name: Tom Yam Kung
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 18 pcs Bakso Salmon, belah dua; 20 pcs Dumpling Keju; 21 pcs Chikuwa, potong dua; 1 pcs Tahu Putih besar, potong dadu; 200 gram Jamur Shitake, iris-iris; 200 gram Cuciwis; 250 gram Beligo/Kundur; 1.500 ml Air; 1 ruas Jahe, memarkan; 1 ruas Lengkuas, memarkan; 3 pcs Serei, memarkan; 10 lembar Daun Jeruk Purut; 1 botol Saus Tomat (140 ml); 5 sdm Saus Sambal; 12 pcs Cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Bubuk Jamur Totole; Bumbu Halus; 16 pcs Bawang Merah; 3 sdm Ebi/Udang Kering

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

Minggu 4 April 2021
Kuah tom yam ini andalan kita pas bikin shabu shabu.
Asam nikmat rasanya 😍 bahkan anak saya pun yang masih bocah bila diminta pilih antara kuah kaldu or kuah tom yam ini pasti akan pilih tom yam untuk shabu shabu nya.
Kali ini masak tom yam nya dengan bahan seadanya yang di rumah.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tom Yam Kung

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 Menit

8 Porsi

18 pcsBakso Salmon, belah dua
20 pcsDumpling Keju
21 pcsChikuwa, potong dua
1 pcsTahu Putih besar, potong dadu
200 gramJamur Shitake, iris-iris
200 gramCuciwis
250 gramBeligo/Kundur
1.500 mlAir
1 ruasJahe, memarkan
1 ruasLengkuas, memarkan
3 pcsSerei, memarkan
10 lembarDaun Jeruk Purut
1 botolSaus Tomat (140 ml)
5 sdmSaus Sambal
12 pcsCabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaBubuk Jamur Totole
Bumbu Halus
16 pcsBawang Merah
3 sdmEbi/Udang Kering

Tersimpan

Cara Membuat

40 Menit

1

Tumis bawang merah dan ebi hingga harum.
2

Masukkan serei, jahe, lengkuas, daun jeruk, tumis hingga harum.
3

Kemudian masukkan air, jamur shitake, saus tomat, saus sambal, garam, gula dan bubuk jamur, didihkan.
4

Masukkan beligo dan masak hingga lembut.
5

Masukkan lagi baso, dumpling keju, chikuwa dan cabe rawit. Aduk rata, hingga baso matang.
6

Kemudian masukkan Cuciwis dan tahu putih, biarkan mendidih sebentar.
7

Hidangkan hangat.