आलू उबाल कर मैश करलें, हरी धानिया, चावल का आटा, भूनी धानिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादनुसार नमक मिलाएं और रख दे, पनीर को अच्छे से मैश करके उसमे हल्का सा नमक, हरी धानिया, हरी मिर्च काटकर मिलाएं l

हाथ में हल्का सा तेल लगाकर तैयार मैश आलू को टिक्की की तरह बनाकर उसमे पनीर भर दे और बंद करदेl फिर गरम तवे पे हल्का तेल डालकर लाल होने तक सेक ले l

सिक जाने के बाद धानिया चटनी के साथ परोसें l