चिड़िया का घोसलें की तरह दिखने वाला स्नैक्स/Bird Nest snacks

Name: चिड़िया का घोसलें की तरह दिखने वाला स्नैक्स/Bird Nest snacks
Cuisine: Indian
Ingredients: 300 ग्राम उबले आलू; 2 प्याज कटे हुए; 200 ग्राम पनीर; 2 हरी मिर्च कटी हुई; थोड़ा धनिया कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच अरारोट; 2-3 बड़े चम्मच मैंदा; 1 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1 चम्मच चाट मसाला; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; थोड़ा ऑयल; 250 ग्राम वर्मिसिली/सिवई; जरूरत अनुसार धनिया या पुदीना पत्ती

Versha kashyap @cook_23985165

Gurgaon

#rasoi
ये नाश्ता घर पर बिना किसी झंझट के तैयार किया जा सकता है ये देखने में इतना आकर्षक होता है कि सबको बहुत पसंद आता है। बच्चे भी इसे मन से खाते हैं।

Versha kashyap @cook_23985165

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Ingredients

300ग्राम उबले आलू
2प्याज कटे हुए
200ग्राम पनीर
2हरी मिर्च कटी हुई
थोड़ा धनिया कटा हुआ
2बड़े चम्मच अरारोट
2-3बड़े चम्मच मैंदा
1चम्मच नमक
1/2चम्मच लाल मिर्च
1चम्मच चाट मसाला
1/2चम्मच जीरा पाउडर
थोड़ा ऑयल
250ग्राम वर्मिसिली/सिवई
जरूरत अनुसार धनिया या पुदीना पत्ती

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Steps

1

सबसे पहले एक बर्तन में आलू मेश कर लें और फिर प्याज, हरी मिर्च,पनीर और धनिया भी एड के दें इसके बाद नमक,लाल मिर्च, चाट मसाला और जीरा पाउडर भी एड कर दें और मिक्स कर लें
2

अब अरारोट मिलाकर आलू के नेस्ट तैयार कर लें। जैसे चिड़िया के घोसलें होते हैं अब एक बर्तन में थोड़ा अरारोट और मैंदा का घोल बना लें इसमें स्वादानुसार नमक भी मिला दें अब घोसलें घोल में डिप करके फिर वर्मिशिली चिपका दें।
3

जब सारे घोसलें रेडी हो जाए तब फ्रिज में 15 मिनट के लिए रख दें 15 मिनट बाद इन्हें फ्राई करें।
4

अब करीब 100 ग्राम पनीर को मेश कर लें, नमक स्वदानुसार डालें और छोटे छोटे अंडे बना लें। जितने अंडे आपको घोसलें में रखने हैं
5

अब एक कढ़ाई में ऑयल डाल कर गरम होने दे जब ऑयल गरम हो जाए तब इसमें घोसलें दोनों तरफ से हल्का गुलाबी होने तक धीमी आंच पर सेंक लें।
6

जब सारे घोसलें फ्राई हो जाएं उसके बाद घोसलें में पुदीने या धनिया की पत्ती रखें और उसके बाद अंडे रख दें अब अपका बर्ड नेस्ट स्नैक्स (चिड़िया का घोसला) तैयार है। ये खाने में टेस्टी और क्रंची लगते हैं।

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Cooksnaps

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Versha kashyap @cook_23985165

on June 17, 2020 08:12

Gurgaon

I am a food lover and cooking is my passion , it was my dream to share my recipe with others so that they can also enjoy. this platform gave me that opportunity. there is a cooking youtube channel also "chatkara recipes with versha Kashyap".visit us: https://www.youtube.com/channel/UCa3NoAQasqJIzRbcwF_FvOA