জিরা মুরগি

Name: জিরা মুরগি
Cuisine: Indian
Ingredients: গ্রাম চিকেন ৮০০; 200 গ্রাম টক দই; 4 বড় পেঁয়াজ পেস্ট; 4 টেবিল চামচ জিরা বাটা; 4 টেবিল চামচ আদা বাটা; 6-7 কচা লঙ্কা; 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো; ১/২ চা চামচ চিনি; 6 টেবিল চামচ সাদা তেল; 1 টেবিল চামচ ঘি; স্বাদ অনুযায়ী লবণ

Pratik Das @cook_24394337

#chicken #esenciaM

Pratik Das @cook_24394337

Saved

Ingredients

গ্রামচিকেন ৮০০
200 গ্রামটক দই
4 বড়পেঁয়াজ পেস্ট
4টেবিল চামচ জিরা বাটা
4টেবিল চামচ আদা বাটা
6-7কচা লঙ্কা
1টেবিল চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো
১/২ চা চামচ চিনি
6টেবিল চামচ সাদা তেল
1টেবিল চামচ ঘি
স্বাদ অনুযায়ীলবণ

Saved

Steps

1

টোক দইয়ের সাথে মুরগির মিশ্রণ করুন এবং 30 - 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
2

পেঁয়াজ সাদা তেলে সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং আদা পেস্ট মিশিয়ে সামান্য পানি দিন যাতে আদা জ্বলতে না পারে
3

৫ মিনিট ভাজার পরে মুরগী যোগ করুন এবং তেল আলাদা হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন
4

এখন প্রয়োজন অনুযায়ী জল এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন
5

কম শিখায় মুরগি রান্না করুন
6

একবার মুরগি রান্না হয়ে গেলে সবুজ মরিচ এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য উচ্চ শিখায় রান্না করুন
7

সর্বশেষ ঘি যোগ করুন এবং গ্যাস থেকে সরিয়ে দিন.