Pesto
Manu Cogliati @cook_13883565
Il pesto classico è fatto con il mortaio, in questa versione uso il mixer, molto veloce e semplice da fare #ilmiolibrodiricette
Pesto
Il pesto classico è fatto con il mortaio, in questa versione uso il mixer, molto veloce e semplice da fare #ilmiolibrodiricette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettere le lame del mixer in freezer in modo che diventino freddo. Lavare e asciugare le foglie del basilico facendo attenzione e non rovinarle
- 2
Mettere nel mixer i pinoli e iniziare a tritarli
- 3
Aggiungere tutti gli altri ingredienti: il basilico, il pizzico di sale, i formaggi, metà olio e iniziare a frullare aggiungendo l'olio rimanente a filo
- 4
Frullare ad intermittenza in modo da non scaldare troppo le lame fino ad ottenere una crema
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