Cuci bersih sirloin (saya 3x cuci). Lalu letakkan pada wadah datar, keringkan daging dengan tissue sampai kering dengan cara di pukpuk. Setelah itu taburkan garam dan lada hitam pada masing-masing sisi. Letakkan bawang putih geprek diatas nya. Dan diamkan selama 30 menit didalam kulkas bawah.

Selagi menunggu, panaskan air sampai mendidih, masukkan sayuran selain kentang. Pertama saya masukkan wortel dan tunggu setengah empuk. Lalu masukkan jagung dan buncis secara bersamaan. Jangan terlalu matang agar tekstur sayur masih crunchy ya. Setelah dirasa cukup angkat dan tiriskan, taburi sedikit garam.

Untuk kentang, setelah dicuci dan dipotong memanjang, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Saus BBQ: cairkan mentega, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan saus BBQ, saus tiram, garam dan lada. Masukkan juga parsley flakes, koreksi rasa lalu angkat.

Steak : keluarkan daging dari dalam kulkas, panaskan alat panggang (saya happycall) dan berikan mentega. Panggang daging selama 3 menit pada masing2 sisi. Jangan dibalik atau digeser dulu ya. Setelah 3 menit baru boleh dibalik. Setelah dibalik, masukkan bawang putih geprek supaya aroma daging lebih harum.

Panggang daging sesuai selera. Saya well done. Jika dirasa sudah cukup angkat dan tata pada piring beserta sayuran pelengkap, tuang saus dan taburi sedikit parsley diatas daging.