Sayur ketupat

Name: Sayur ketupat
Yield: 12 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kacang panjang; 5 umbi kentang; 1 papan tempe; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah gula merah; 3 sdm gula pasir; 1 sdm ebi; 3 batang daun bawang; 250 ml santan kara; 1,5 liter air; secukupnya garam

Anie @cook_24579816

pondok cabe, tangsel

ini sayur ketupat betawi yang punya rasa maniz, pedas, asin, gurih...mantep dah pokoknya, bikin lidah bergoyang 😍😋😋😋😋

Lebih banyak

Sayur ketupat

Anie @cook_24579816

pondok cabe, tangsel

ini sayur ketupat betawi yang punya rasa maniz, pedas, asin, gurih...mantep dah pokoknya, bikin lidah bergoyang 😍😋😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 org

500 grkacang panjang
5umbi kentang
1 papantempe
10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahgula merah
3 sdmgula pasir
1 sdmebi
3 batangdaun bawang
250 mlsantan kara
1,5 literair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 kacang panjang, kentang, dan tempe, lalu kukus setengah matang, sisihkan
2

Sambil menunggu, ulek cabai merah, bawang merah,bawang putih, ebi
3

Tumis bumbu halus sampai harum
4

Sisir gula merah, potong2 daun bawang, lalu tambahkan kedalam bumbu yg ditumis, bersama cabe rawit, aduk
5

Tambahkan santan kental 50 ml aduk
6

Masukan kacang panjang, kentang, tempe yg sdh dikukus, aduk hingga bumbu meresap
7

Tuang 200 ml santan kara bersama 1,5liter air, masak hingga mendidih, tambahkan 3 sdm gula pasir dan garam
8

Koreksi rasa, sayur ketupat siap dihidangkan dg ketupat dan taburan bawang goreng🙂selamat mencoba 😋😋😋😋😍