Gulai iga sapi

Name: Gulai iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 buah tomat; 3 buah cabe merah besar (buang bijiny biar ga pedes); 1 batang serai (geprek); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 2 biji kapulaga; 2 buah bunga pekak; 4 biji cengkeh; 1 pc santan instant; 1 bungkus bumbu gulai jadi (bli dipasar); Air secukupny; garam; Kaldu bubuk; Sedikit gula merah

Novy @novy_keen

Pamulang, Tangerang Selatan

Bkin masakan ini buat tmen mkn lontong dihari raya Idul Adha. Tdk sya ksh cabe krn biar sikecil bs ikut mkn...

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CocomtangPost_SiReda
#CookpadCommunity_Tangerang

Bkin masakan ini buat tmen mkn lontong dihari raya Idul Adha. Tdk sya ksh cabe krn biar sikecil bs ikut mkn...

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CocomtangPost_SiReda
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Gulai iga sapi

Novy @novy_keen

Pamulang, Tangerang Selatan

Bkin masakan ini buat tmen mkn lontong dihari raya Idul Adha. Tdk sya ksh cabe krn biar sikecil bs ikut mkn...

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CocomtangPost_SiReda
#CookpadCommunity_Tangerang

Bkin masakan ini buat tmen mkn lontong dihari raya Idul Adha. Tdk sya ksh cabe krn biar sikecil bs ikut mkn...

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#CocomtangPost_SiReda
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 buahtomat
3 buahcabe merah besar (buang bijiny biar ga pedes)
1 batangserai (geprek)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
2 bijikapulaga
2 buahbunga pekak
4 bijicengkeh
1 pcsantan instant
1 bungkusbumbu gulai jadi (bli dipasar)
Air secukupny
garam
Kaldu bubuk
Sedikitgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Rebus dlm air mendidih, setelah daging berubah warna angkt daging buang air rebusanny. Rebus kembali sampai daging empuk, matikan kompor.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe. Yg diplastik it penampakan bumbu gulai jdi yg bli dipasar.
3

Tumis bumbu yg sudh dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu gulai jadi aduk2 sampai tercium bau harum. Tambahkan ketumbar, jinten, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai rata & bauny wangi. Matikan kompor
4

Masak daging yg sudh direbus td. Masukkan bumbu yg sudh ditumis. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk.
5

Tes rasa, bila dirasa sudh pas masukkan santan. Aduk sebentar supaya santan tdk pecah. Matikan kompor.