Martabak telur

Name: Martabak telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu; 150 ml air; 20 ml minyak goreng; 5 ml butter; 250 gr Daging sapi cincang; 4 butir bawang putih; 1 butir bawang bombay potong kecil kecil; 2 butir bawang merah; Sejumput merica (haluskan bersama bawang putih dan bawang merah); secukupnya Garam, gula, penyedap; Bubuk kari; Jinten; Kayu manis; Telor; Bawang pre atau daun bawang diiris; Garam

Dapoer Hanifah @cook_11851890

Sragen

Request dari suami, untuk buka puasa...
Sebenar nya baru pertama bikin, tp Alhamdulillah anak2 dan suami suka semua... 😍😍😍

Lebih banyak

Martabak telur

Dapoer Hanifah @cook_11851890

Sragen

Request dari suami, untuk buka puasa...
Sebenar nya baru pertama bikin, tp Alhamdulillah anak2 dan suami suka semua... 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Resep kulit martabak
250 grterigu
150 mlair
20 mlminyak goreng
5 mlbutter
Isi daging sapi
250 grDaging sapi cincang
4 butirbawang putih
1 butirbawang bombay potong kecil kecil
2 butirbawang merah
Sejumputmerica (haluskan bersama bawang putih dan bawang merah)
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Bubuk kari
Jinten
Kayu manis
Isian telor
Telor
Bawang pre atau daun bawang diiris
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit martabak.... Masukkan semua adonan, uleni hingga kalis... Bagi adonan, lalu rendam pak minyak goreng
2

Membuat isian daging.... Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yg sdh di haluskan tadi dan bawang bombay, tumis sampai harum, masukkan sedikit air, lalu daging sapi giling, garam, jinten, bubuk kari dan kayu manis,,, masak sampai air habis, jangan lupa tes rasa yaaa...
3

Isian telor... Kocok telur dan daun bawang, beri sedikit garam, lalu masukkan isian daging cincang tadi... Sisihkan...
4

Pipihkan adonan yg sudah di rendam minyak tadi, sampai bener2 tipis... Baru di taruh di penggorengan yg sdh ada minyak (sdh di panaskan dulu yaa sebelumnya)... Baru masukin isian telur ke atas adonan di penggorengan tadi... Lipat biar rapi... Dan tunggu sampai kecoklatan, balik adonan, tunggu sampai kecoklatan dan angkat...