Thịt heo kho củ sắn

Name: Thịt heo kho củ sắn
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 g nạc dăm (có thể thay bằng ba rọi); 1 củ sắn; Ớt, hành, tỏi, tiêu, ớt bột, mắm, muối, hạt nêm, đường; Cà rốt

Cana @cana_hcm

HCM

Món này mình được mẹ nấu cho ăn lúc còn nhỏ. Dễ làm, nguyên liệu tìm có thể mua được ở cả chợ lẫn siêu thị. Một món ăn của tuổi thơ cực kì bắt cơm 🐷

Xem thêm

Thịt heo kho củ sắn

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

150 gnạc dăm (có thể thay bằng ba rọi)
1 củsắn
Ớt, hành, tỏi, tiêu, ớt bột, mắm, muối, hạt nêm, đường
Cà rốt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Hành tỏi băm nhuyễn. Một nửa để ướp thịt
2

Thịt rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 chút dầu ăn, mắm, hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm, ớt bột tuỳ khẩu vị
3

Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cà rốt cạo sạch vỏ cắt miếng
4

Bắc nồi đất lên bếp. Cho đường vào, đợi đường hơi chảy thì cho dầu ăn và hành tỏi băm vào. Khi tỏi băm chuyển màu vàng thơm thì cho thịt vào đảo đều.
5

Cho củ sắn vào, tiếp tục đảo cho đều màu và thấm gia vị. Khoảng 5 phút thì cho thêm nước vào đun tiếp. Đun tới khi sệt lại là được