Avevo cotto dei ceci il giorno prima e me ne erano avanzati un po'. Così ho deciso di provare questa ricetta.
Devo dire che è ottima. Si abbina perfettamente ad una fetta di pane croccante. Tra gli ingredienti immancabili il tahin ovvero la crema di sesamo. La prossima volta aggiungerò giusto un goccio di acqua per renderla ancora più cremosa.
Il risultato è una crema spalmabile adatta a vegani, vegetariani ed onnivori 😉.