Crema di zucca
Non amo la zucca (la trovo troppo dolce) ma una volta ho assaggiato questa zuppa e ormai la mangio ma... solo in questo modo!
Crema di zucca
Non amo la zucca (la trovo troppo dolce) ma una volta ho assaggiato questa zuppa e ormai la mangio ma... solo in questo modo!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il pane a fette e farlo abbrustolire in forno a 200 gradi per il tempo necessario (5/10 minuti). Tenere da parte.
- 2
Mettere in forno con modalità grill le fette di bacon e farle abbrustolire. Mettere da parte.
- 3
Tritare la cipolla e mettere a soffriggere con un po’ d’olio in una pentola capiente, quando inizia a dotarsi aggiungere la zucca e le patate. Salare e ricoprire con il brodo precedentemente preparato.
- 4
Far cuocere per 30/40 minuti a fuoco lento (fino a che il tutto non sarà sufficientemente cotto). Spegnere il fuoco e frullare con il frullatore a immersione.
- 5
Impiattare aggiungendo un pezzo di caprino, 3 fette di bacon e crostini a piacere (oppure mettere da parte).
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