સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં ઘી અને ખાંડ લઈ એકદમ ફીણી લેવું. પછી તેમાં વેનિલા એસેન્સ નાખી મિક્સ કરી લેવું. ઓટ્સ ને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

પછી તેમાં ઘઉં નો લોટ, ચણા નો લોટ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ચાળીને નાખવું ઉપર થી ઓટ્સ નો ભૂકો નાખી હાથે થી મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો. જરૂર પડે તો થોડું ઘી નાખવું.

કડાઈ ને 10 મિનિટ પ્રીહિટ કરી લેવી. મિશ્રણ માંથી નાના ગોળા લઈ હાથે થી શેપ આપી ઉપર બદામ ની કતરણ લગાવી કડાઈ માં બિસ્કિટ 10 - 12 મિનિટ સુધી બેક કરી લેવા. ઠંડા થયા પછી સર્વ કરો.