Sop tulangan

Name: Sop tulangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (saya campurkan babat dengan tulangannya sdkt); 3 buah wortel; 2 buah kentang; 2 buah daun bawang; 1 ikat seledri; 3 buah cengkeh; 2 buah bunga sisir; 1 biji Maggi kaldu; Kayu manis seukuran kali kelingking; 1 bungkus Royco sapi; secukupnya Garam, dan gula; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 8 butir lada; secukupnya Garam

Anggi Dwiarianie @dwiarianggi

Banjarmasin

Sop tulangan

Anggi Dwiarianie @dwiarianggi

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (saya campurkan babat dengan tulangannya sdkt)
3 buahwortel
2 buahkentang
2 buahdaun bawang
1 ikatseledri
3 buahcengkeh
2 buahbunga sisir
1 bijiMaggi kaldu
Kayu manis seukuran kali kelingking
1 bungkusRoyco sapi
secukupnyaGaram, dan gula
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
8 butirlada
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, Tulangan, dan babat sampai benar2 matang. Sementara menunggu daging matang, ulek bahan-bahan bumbu halus. Setelah halus, goreng dengan sedikit minyak, tambahkan daun bawang, aduk sampai harum.
2

Masukan wortel kedalam rebusan daging, bisa dicampurkan dgn kentangnya (tapi saya tidak,karna mau dibikin kentang goreng buat taburannya nanti). Masukan kayu manis, bunga sisir dan cengkeh, kemudian masukan bumbu yg sdh digoreng. Aduk rata.
3

Tambahkan seledri, maggi, royco sapi, garam dan gula secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan. Untuk taburannya saya pakai kentang goreng dan bawang goreng.