Tumis bawang Bombay, cabe merah besar, dan cabe rawit sampai wangi. Kemudian masukan udang, tumis sampai matang. Tambahkan air secukupnya, masukan sayur-sayuran, dahulukan sayur yg teksturnya keras seperti wortel, buncis dan kembang kol, diamkan sebentar, kemudian baru masukan sayuran yg lainnya.

Tambahkan Saori saos tiram, gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa, dan koreksi rasa. Terakhir tambahkan tomat. Sajikan.