கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் சிறிது கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் நன்கு வதங்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து உப்பு,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்

அதில் பீஸ் சப்பாத்திகளை போட்டு பிரட்டி தேவையெனில் என்னை சேர்க்கவும்

அது வதங்கிய பிறகு கடைசியில் ஒரு முட்டை சேர்த்து நன்கு சுருள சுருள வதக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பறிமாறவும்