Deiva Jegan

மாம்பழம் - • வெள்ளம் - • கோதுமை மாவு - • நாட்டு சக்கரை- • பேக்கிங் பவுடர் • பேக்கிங் soda- • முட்டை- • வெண்ணிலா எசன்ஸ் - • சமையல் எண்ணெய்- • பால் - • மாம்பழ பியூரி -

உளுந்து • பெரிய வெங்காயம்- • பச்சை மிளகாய்- • இஞ்சி • கருவேப்பிலை,கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கியது • மிளகு சீரகம் போடவும் • உப்பு

கோதுமை மாவு • முட்டை • பேக்கிங் பவுடர் • பேக்கிங் சோடா • வெண்ணிலா எசன்ஸ் • பால் • ரீபைண்ட் ஆயில் • நாட்டுச் சர்க்கரை

காலிஃபிளவர் • கடலைமாவு • காஷ்மீரி சில்லி தூள் • கார்ன் புளோர் மாவு • முட்டை • உப்ப • இங்கிபூண்டு விழுது

முட்டை • சின்ன வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • மட்டன்குளம்பு • மிளகு தூள் • கருவேப்பிலை பொடியாக அறிந்தது • உப்பு

எள்ளு • வெல்லம் • நெய்

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் • அரிசி பருப்பு கலைந்தது, ஒரு பங்கு அரிசிக்கு முக்கால் பங்கு பருப்பு • இஞ்சி பூண்டு விழுது • இலை, பூ,பட்டை, கருவேப்பிலை • கடுகு,சீரகம் • மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு

அவித்த முட்டை • வெங்காயம் • மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி • பெப்பர் மற்றும் உப்பு

குலப்ஜாமுன் பாக்கெட் • சர்க்கரை - (ஜீரா செய்ய) • பாதாம், முந்திரி நட்ஸ்

கோதுமை மாவு • கடலைப்பருப்பு • தேங்காய் துருவல் • வெள்ளம் தேவைப்பட்டால் இன்னும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் • நெய் • உப்பு

உருளை பெரியது- • மிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்தூள், மிளகுத்தூள் • கான்பிளவர் மாவு மற்றும் உப்பு • பிரெட் கிரம்ஸ் அல்லது பிரெட் பொடித்தது

சிவப்பு அரிசி 2 கப் • வெல்லம் ஒரு கப் • தேங்காய் துருவல் ஒரு கப் • நெய் தேவைக்கேற்ப • முந்திரி அல்லது பாதாம் அலங்கரிக்க • ஏலக்காய்த்தூள் சிறிதளவு

மஷ்ரூம் • சீரக சம்பா அரிசி • வெங்காயம் - பெரியது • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • தயிர் சிறியது • மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா • உப்பு • தாளிக்க - இலை,பூ,பட்டை,புதினா • அரைக்க- இஞ்சி, பூண்டு,புதினா

சிக்கன் அரை கிலோ • இஞ்சி பூண்டு விழுது • கருவேப்பிலை,கொத்தமல்லி • இலை,பூ,பட்டை, லவங்கம் • தயிர் சிறிதளவு • எலுமிச்சை அரை மூடி • மிளகாய்தூள்,தனியா தூள், சீரகத் தூள்,மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு • வெங்காயம்,தக்காளி பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை சிறிதளவு தாளிக்க

சிக்கன் -1/2 கிலோ • இஞ்சி பூண்டு விழுது • சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பெரிய வெங்காயம் • சோம்பு பொடி, சீரகப் பொடி, மிளகு பொடி,மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி • தாளிக்க- இலை,பூ,பட்டை வெந்தயம்,சோம்பு • காய்ந்த மிளகாய் -2

கோதுமை மாவு • கொத்தமல்லி தழை • மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன் • மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன் • உப்பு தேவையான அளவு • உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்தது

சப்பாத்தி • வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை

சேமியா- 2 கப் • ரவை- 1/2 கப் • வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி • கறி சுண்டல் ஒரு கைப்பிடி அளவு • நெல்லிக்காய் பெரியது ஒன்று • நிலகடலை ஒரு கைப்பிடி அளவு வறுத்தது

உளுந்து மாவு ஒரு கிண்ணம் • வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கியது • இஞ்சி இடித்தது,சீரகம், மிளகு இடித்தது • உப்பு தேவையான அளவு • தேவைப்பட்டால் அரிசி மாவும் சேர்த்து கொள்ளலாம்

கொண்டைக்கடலை ஒரு கப் • வெங்காயம்-1 • தக்காளி-1 • பச்சை மிளகாய்-2 • கரம் மசாலா 2 ஸ்பூன் • தாளிக்க கடுகு சீரகம் ஓமம் கருவேப்பிலை • இஞ்சி பூண்டு விழுது