Hamburger di pesce homemade
Queste sono perfette per chi ha bimbi piccoli...e anche per un ottimo fishburger per i fratelli più grandi, perché no anche un piatto sano e gustoso per gli adulti!!
Hamburger di pesce homemade
Queste sono perfette per chi ha bimbi piccoli...e anche per un ottimo fishburger per i fratelli più grandi, perché no anche un piatto sano e gustoso per gli adulti!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella antiaderente versare i pomodori pelati schiacciati con le mani, aggiungere tutti gli ingredienti tranne le patate e le erbe aromatiche.
- 2
Far cuocere il pesce dal momento del bollore 4 minuti per lato o in base allo spessore, fino a cottura ultimata.
- 3
Lasciar intiepidire il pesce e intanto schiacciare le patate con una forchetta. In un robot da cucina tritate tutto il pesce con le olive e i capperi grossolanamente.
- 4
Mischiare il pesce frullato alle patate schiacciate e amalgamare finché non sarà tutto omogeneo. Se fosse troppo morbido, è possibile aggiungere del pan grattato per renderlo più compatto.
- 5
Con le mani unte, formare gli hamburger e, una volta passati nel pangrattato, adagiarli su una teglia rivestita di carta forno. Potete formare anche delle polpettine, ottime per un aperitivo ad esempio!!
- 6
Colare un filo di olio sugli hamburger e infornare a 180 g ventilato per circa 20 minuti, rigirandoli a metà cottura.
- 7
Ottime anche il giorno dopo.
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