Tacu tacu con riso integrale

Name: Tacu tacu con riso integrale
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 tazza Riso integrale cotto; 1 tazza Fagioli cotti; 1/2 Cipolla tagliata a quadretti; 1/2 Pomodoro tagliato a quadretti; q.b Peperoncini; 1 Dente d'aglio; q.b Olio e.v.o; q.b Sale e pepe; Prezzemolo; Uovo

Liliana Mani In Pasta @cook_16996937

Ricetta d'origine Peruviano, adesso molto conosciuto.. In passato nacque come un piatto fatto degli avanzi come la famosa ribollita fiorentina.
L'originale è con riso bianco e fagioli attualmente lo fanno anche con lenticchie o altri tipi di minestra

Tacu tacu con riso integrale

Liliana Mani In Pasta @cook_16996937

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Ingredienti

1 tazzaRiso integrale cotto
1 tazzaFagioli cotti
1/2Cipolla tagliata a quadretti
1/2Pomodoro tagliato a quadretti
q.bPeperoncini
1Dente d'aglio
q.bOlio e.v.o
q.bSale e pepe
Prezzemolo
Uovo

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Istruzioni per cucinare

1

Nella padella mettere olio, aglio, cipolla, peperoncino e pomodoro fare soffriggere
2

Aggiungere il riso e fagioli rigirare per un minuto finché prende una forma compatta. In un'altra padella friggere l'uovo
3

Servire e darle forma addobbare con prezzemolo a pezzettini e mettere l'uovo sopra