Non la solita lasagna

Name: Non la solita lasagna
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr. pane carasau; 400 gr. polpa di pomodoro; 700 gr. passata di pomodoro; 500 gr. mozzarella fiordilatte; 50 gr. parmigiano grattuggiato; 10 gr. foglie di basilico fresco; q.b Olio evo; q.b Sale; Peperoncino; 1 scalogno

Sara Spezzaferro @cook_16843405

Torino

Come rivisitare un classico del pranzo della domenica

Non la solita lasagna

Sara Spezzaferro @cook_16843405

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Ingredienti

1 ora

8 porzioni

400 gr.pane carasau
400 gr.polpa di pomodoro
700 gr.passata di pomodoro
500 gr.mozzarella fiordilatte
50 gr.parmigiano grattuggiato
10 gr.foglie di basilico fresco
q.bOlio evo
q.bSale
Peperoncino
1scalogno

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Iniziare col preparare il sugo al pomodoro. Pulire e tritare finemente lo scalogno e far rosolare in una pentola con l'olio già riscaldato.
2

Aggiungere la passata e la polpa di pomodoro, del basilico fresco lavato e mondato (tenendo da parte alcune foglie per guarnire), aggiustare di sale e di peperoncino a piacimento e far cuocere per.circa 20 minuti. Spegnere e far raffreddare.
3

Prendere la mozzarella, sgocciolarla e tritarla finemente.
4

Prendere una teglia, spergere della salsa di pomodoro e, iniziare a creare degli strati inserendo il pane carasau, poi il sugo e la mozzarella fino ad esaurimento degli ingredienti.
5

Nell'ultimo strato però, anziché la mozzarella, guarnire con le foglie di basilico fresco tritate rimaste e il parmigiano reggiano grattuggiato.
6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
7

Sfornare, porzione, impiattare e servire subito.
8

Buon appetito!🙃😋😉