Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire le beurre « noisette » : le faire fondre, et le cuire jusqu’à obtenir une coloration dorée
Lorsque le beurre arrête de mousser, le filtrer, puis le laisser tiédir
- 2
Mélanger les blancs d’oeufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes à la spatule
- 3
Ajouter le beurre fondu, puis laisser la pâte reposer
- 4
Beurrer des petits moules à financiers, y verser la pâte, puis enfourner 20 mn à 180 degrés
- 5
Démouler les financiers, laisser tiédir, et déguster !
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