முதலில் புதினா இலை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

மாங்காய் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி அதை அரைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அந்த இரண்டையும் சேர்த்து ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றி அதனுடன் சோடாவை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.