Funghi gratinati ripieni di scamorza

Name: Funghi gratinati ripieni di scamorza
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 funghi champignon; 30 gr scamorza bianca; 1 ciuffetto erba cipollina 3gr circa; 20 gr Pan grattato; 2 cucchiai olio EVO; q.b Mix di pepe,timo e origano; q.b Sale

It's All Around Food - Mariaelena Martuscelli @itsallaroundfood

Milano

Un idea davvero carina per fare fuori dei funghi in scadenza!
#nonsibuttavianiente #cooksnap

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Ingredienti

50min

2 persone

10funghi champignon
30 grscamorza bianca
1 ciuffettoerba cipollina 3gr circa
20 grPan grattato
2 cucchiaiolio EVO
q.bMix di pepe,timo e origano
q.bSale

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Istruzioni per cucinare

50min

1

Partiamo pulendo i funghi, privati del gambo e delle lamelle all'interno del cappello.
2

In una ciotolina versiamo Pan grattato, mix di spezie (nel mio caso pepe,timo e origano ma possiamo usarne diverse), l'erba cipollina tagliata finemente, un pizzico di sale e l'olio. Amalgamiamo il tutto.
3

Ora accendiamo il forno per riscaldarlo e lo mettiamo a 180°, andiamo a tagliare a cubetti il formaggio che andremo ad inserire all'interno dei funghi. Dopo averli farciti tutti li andiamo a coprire con il mix di Pan grattato preparato.
4

Infine inforniamo per 25/30min e gustiamo i funghetti ancora caldi!

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il 20 gennaio 2021 09:01

Milano

Figlia di due cuochi, appassionata di cucina sin da bambina, ora sento di avere un compito importante...Diffondere il verbo del buon cibo 😉😋 Seguimi su Facebook ed Instagram:https://www.facebook.com/itsallaroundfoodhttps://www.instagram.com/its.all.around.food/Ti aspetto! 🤩

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