Linguine con asparagi, ciliegino e gambero Rosso di Mazara!
Questo piatto racchiude molto i sapori autentici della mia Sicilia.Pochi ingredienti ma una grande ricchezza di sfumature!
Linguine con asparagi, ciliegino e gambero Rosso di Mazara!
Questo piatto racchiude molto i sapori autentici della mia Sicilia.Pochi ingredienti ma una grande ricchezza di sfumature!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sgusciare i gamberi e togliere il filamento interno.Pulire gli asparagi staccando con le mani la parte più tenera e lavarli sotto acqua corrente.Lavare i pomodorini e tagliarli in piccoli pezzi.
- 2
In una padella versare l'olio, uno spicchio d'aglio,i pomodorini e a fuoco basso fare cuocere un po' il pomodoro.Aggiungere gli asparagi, precedentemente sbollentati e tagliati a pezzetti e infine i gamberi.Lasciate
- 3
Cuocere a fuoco basso fino a quando il sugo si sarà ristretto e poi salate e mettete un po' di pepe a fuoco spento.Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.Scolate la pasta e trasferitela nella padella con il condimento per farla insaporire.Impiattate.
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Commenti (5)
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