Coupez en 2 les tomates cerises et les placez dans un plat allant au four. Ajoutez un filet d’huile d’olive, sel, poivre, des herbes de Provence, 1 gousse d’ail épluchée et mélangez. Placez le plat au four 180 degrés pendant 30 min.

Préparez la pâte à crumble. Mélangez au doigt la farine et le beurre coupé en dés. Ajoutez une pincée de piment doux, sel, poivre, un peut d’herbes de Provence et le parmesan râpé. Formez une boule et placez au réfrigérateur pour qu’elle durcisse un peut.

Quand les tomates sont cuites, placez les dans des ramequins individuels si vous le souhaitez. Ajoutez 1 pot de fromage de chèvre frais. Émiettez la pâte à crumble dessus. Placez au four chaud 200 degrés pendant 15 à 20 min pour que le crumble cuise. Servez tiède. Bon appétit !