Luộc nui chín, cá hồi ngâm stkd cho bớt tanh, ướp cá với muối hồng, rồi đem đi áp chảo.

Phần Sốt cà: cà chua rửa sạch bỏ hạt thái nhỏ, bắc chảo xào cho chín cà chua, rồi sau đó cho tương cà, xíu đường, hạt nêm, rồi lấy phần cá đổ vào sốt cho hh thấm vào cá. Cuối cùg là đổ phần sốt đó nên nui, rắc lá thyme khô lên là xog..