Sate sumsum sapi

Name: Sate sumsum sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 sumsum sapi (sumsum tulang belakang); 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap (sesuai selera); 2 ruas laos; 2 ruas jahe; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm gula merah; secukupnya Penyedap

Jeanne Papaver @jeanne_99

Surabaya

Suka beli sate sumsum tapi di resto kebetulan kali ini bikin sendiri dirumah, pesen sumsum sama penjual daging untung aja dibawain.
Sate sumsum bisa di olah dengan di kukus terlebih dahulu sebelum di marinasi atau tanpa di kukus. Jika tdk suka terlalu lembek bisa di kukus agar lebih kenyal.

Lebih banyak

Sate sumsum sapi

Jeanne Papaver @jeanne_99

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1/4sumsum sapi (sumsum tulang belakang)
4bawang merah
2bawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
2 sdmkecap (sesuai selera)
2 ruaslaos
2 ruasjahe
2 sdmminyak goreng
1 sdmgula merah
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih sumsum sapi kemudian tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, laos, jahe, ketumbar dan gula merah. Kemudian campur ke dalam sumsum. Setelah itu masukkan 2 sdm minyak goreng, kecap, merica bubuk, garam dan penyedap. Biarkan 30 menit atau dapat di masukkan ke dalam kulkas.
3

Setelah itu mulai tusuk 1 persatu sumsum dgn tusuk sate. Siapkan alat untuk membakar.
4

Mulai bakar sate sumsum satu persatu sambil di oles2 sisa bumbu (klo saya di tambahin kecap biar makin sedep)
5

Sate sumsum tdk perlu di bkar terlalu lama karena cepat matang.
Setelah di rasa cukup matang hidangkan dgn saus kacang atau cma saos kecap di tambah cabe dan tomat.
Selamat mencoba ❤