Tempe Orek Kacang Panjang

Name: Tempe Orek Kacang Panjang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 5 buah kacang panjang; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan Saus tiram; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah cabai merah; 2 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulang tengah); 2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; Minyak sayur; secukupnya Air bersih

Gitagete @getegita

Tempe Orek Kacang Panjang

Gitagete @getegita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

1 papantempe
5 buahkacang panjang
Garam
Gula
Penyedap rasa
2 sendok makankecap manis
1 sendok makanSaus tiram
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahcabai merah
2 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang tulang tengah)
2 ruaslengkuas
1 batangsereh
Minyak sayur
secukupnyaAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng tempe yang sudah dipotong kotak kotak hingga setengah kering. Dan tiriskan.
2

Potong kacang panjang yang sudah dicuci bersih.
3

Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit.
4

Geprek sereh dan lengkuas.
5

Tumis bumbu iris, dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
6

Tambahkan kecap, saus tiram, dan air secukupnya. Lalu bumbui dengan garam,gula dan penyedap rasa.
7

Masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya dan tambahkan kacang panjang. Lalu masak hingga air agak meresap. Jangan lupa diaduk agar bumbu merata.
8

Siap disajikan.