Sundubu jiggae

Name: Sundubu jiggae
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 genggam teri kering; 800 ml air bersih; 2 sdm gochujang (pasta cabai korea); 3 siung bawang putih cincang; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 sdm kecap ikan; 3 sdm gochugaru (bubuk cabai korea); 1 sdt minyak wijen; 1 buah tahu sutra; 2 batang daun bawang; 3 butir telur; Jamur enoki atau jamur champignon; Boleh tambah baso jika ada; 1 buah pakcoy

Gitagete @getegita

Sundubu jiggae

Gitagete @getegita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Kaldu :
1/2 genggamteri kering
800 mlair bersih
Bumbu kuah :
2 sdmgochujang (pasta cabai korea)
3 siungbawang putih cincang
Garam
Gula
Penyedap rasa
2 sdmkecap ikan
3 sdmgochugaru (bubuk cabai korea)
1 sdtminyak wijen
Isian :
1 buahtahu sutra
2 batangdaun bawang
3 butirtelur
Jamur enoki atau jamur champignon
Boleh tambah baso jika ada
1 buahpakcoy

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air dan teri kering. Hingga air berubah warna. Lalu ambil teri kering yang ada di dalam air mendidih.
2

Setelah kaldu siap, masukkan bumbu kuah kedalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih, jangan lupa dicicipi dan sesuaikan rasa.
3

Masukkan telur satu persatu terlebih dahulu. Sambil pakai teknik pouch egg agar telur tidak menempel 1 sama lain.
4

Lalu masukkan isian lainnya dan masak hingga matang.