Pizza con impasto di zucchine
E non è assolutamente vero che non ci si possa concedere dei piatti gustosi anche quando si vuole stare attenti all’alimentazione. Basta solo scegliere gli ingredienti giusti e nelle dosi corrette.
Noi non ci sostituiremo di certo a nutrizionisti o dietisti ma possiamo dire con assoluta certezza che questa ricetta è ottima per placare la voglia di pizza e concedersi un piatto altrettanto gustoso!
Per realizzarla abbiamo utilizzato la farina di tipo 1, ottima per creare piatti leggeri, altamente digeribili, genuini e sani!
Pizza con impasto di zucchine
E non è assolutamente vero che non ci si possa concedere dei piatti gustosi anche quando si vuole stare attenti all’alimentazione. Basta solo scegliere gli ingredienti giusti e nelle dosi corrette.
Noi non ci sostituiremo di certo a nutrizionisti o dietisti ma possiamo dire con assoluta certezza che questa ricetta è ottima per placare la voglia di pizza e concedersi un piatto altrettanto gustoso!
Per realizzarla abbiamo utilizzato la farina di tipo 1, ottima per creare piatti leggeri, altamente digeribili, genuini e sani!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete le zucchine in ammollo con il bicarbonato.
- 2
Una volta lavate ed asciugate, tagliatele in 4 parti longitudinalmente e iniziate, con la mandolina, a ricavare delle fettine sottili.
Condite ora le vostre zucchine con dell'olio, un pizzico di sale e del pepe. - 3
In una ciotola occupatevi ora della realizzazione della pastella: unite 2 uova con 2 cucchiai di latte e la farina. Mescolate con la frusta fino ad ottenere una pastella liscia, senza grumi.
- 4
Aggiungetevi all'interno le zucchine tagliate a fettine e mescolate.
- 5
Prendete ora una pentola e ungetela con dell'olio, e una volta fatta scaldare, versate sopra il composto di zucchine e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio.
- 6
Girate dopo una decina di minuti la vostra pizza aiutandovi con il coperchio e cuocete sull'altro lato.
- 7
A questo punto preparate il vostro condimento.
Noi abbiamo deciso di realizzare una pizza margherita, ma a voi la scelta!
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