Buka Puasa Day1 : Soto kudus

Name: Buka Puasa Day1 : Soto kudus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:💜; 1/2 Ekor ayam kampung, rebus hingga empuk pakai 15:30:15; 2 Liter air; secukupnya Garam,gula, penyedap rasa,; 1 sdm kecap manis; 2 Batang daun bawang, iris; Bumbu halus:💜; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 4 Buah kemiri; secukupnya minyak goreng; Bumbu Cemplung:💜; 3 Lembar daun salam; 5 Lembar daun jeruk; 2 Cm Lengkuas, memarkan; 2 Cm jahe, memrakan; 1 Batang serai; Pelengkap:💜; 100 gr tauge/kol untuk touge rendam air panas 5 menit; 2 bungkus soun rendam dengan air; 3 batang seledri, iris harus; Bawang putih goreng

NurLinda Wati @nurlindawati1

Tangerang

tetep masih edisi menu buka puasa bikin yg seger" dan bikin nafsu mkn

Lebih banyak

Buka Puasa Day1 : Soto kudus

NurLinda Wati @nurlindawati1

Tangerang

tetep masih edisi menu buka puasa bikin yg seger" dan bikin nafsu mkn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

Bahan:💜
1/2 Ekorayam kampung, rebus hingga empuk pakai 15:30:15
2 Literair
secukupnyaGaram,gula, penyedap rasa,
1 sdmkecap manis
2 Batangdaun bawang, iris
Bumbu halus:💜
5Bawang merah
3Bawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
4 Buahkemiri
secukupnyaminyak goreng
Bumbu Cemplung:💜
3 Lembardaun salam
5 Lembardaun jeruk
2 CmLengkuas, memarkan
2 Cmjahe, memrakan
1 Batangserai
Pelengkap:💜
100 grtauge/kol untuk touge rendam air panas 5 menit
2 bungkussoun rendam dengan air
3 batangseledri, iris harus
Bawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak, tumis bumbu Cemplung hingga harum
2

Setelah bumbu Cemplung harum, masukkan bumbu halus, garam,gula, penyedap rasa, setelah dirasa semua bumbu sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam air rebusan ayam masak kembali smpai ayam empuk
3

Angkat ayam dr dlm kaldu, tiriskan, Suir" daging ayam sisihkan
4

Setelah kaldu matang masukan daun bawang, kecap manis, angkat
5

Siapkan mangkok saji, masukkan ayam dan touge,