ROTOLO DI PROSCIUTTO😋
Siamo un po' tutti amanti del polpettone😚, a volte per me è stato addirittura un vero e proprio salva situazione😂😉. Così avendo poco a disposizione, ho creato questo rotolo😅😅😅 e mi è andata anche abbastanza bene🤩🤩🤩.
ROTOLO DI PROSCIUTTO😋
Siamo un po' tutti amanti del polpettone😚, a volte per me è stato addirittura un vero e proprio salva situazione😂😉. Così avendo poco a disposizione, ho creato questo rotolo😅😅😅 e mi è andata anche abbastanza bene🤩🤩🤩.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa puliamo le patate, tagliamo a tocchi regolari e le facciamo cuocere in acqua bollente per circa 10 minuti, mettiamo poi da parte e facciamo stiepidire.
- 2
Nel frattempo facciamo bollire le uova, una volta pronte le puliamo e mettiamo da parte.
- 3
Su un piano di lavoro, stendiamo un foglio di carta forno e poggiamo sopra le fette di speck.
- 4
In un'ampia ciotola schiacciamo le patate e le uova, con l'apposito attrezzo, aggiungiamo le olive tagliate a metà, il prezzemolo, il pepe e sistemiamo di sale (ricordando che lo speck è già salato).
- 5
Versiamo il composto ottenuto sullo speck, livelliamo e manteniamoci a qualche cm dal bordo.
- 6
Chiudiamo i lembi laterali, e aiutandoci con la carta forno, formiamo il nostro rotolo. Sigilliamo a caramella e facciamo riposare in frigo per circa 1 ora.
- 7
Dopodiché facciamo cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 10 minuti, poi tagliamo la parte superiore della carta, e finiamo di cuocere per altri 10 minuti.
- 8
Sforniamo e lasciamo completamente raffreddare prima di tagliare.
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