Pesto di finocchio
Io adoro il finocchio e cerco sempre di provare nuovi abbinamenti per poter gustarlo in più versioni. Questo pesto è un ottimo modo per poter mangiare qualcosa di sano e gustoso allo stesso tempo.
Si può usare per condire una pasta integrale , ma è buonissimo anche per crostini, canapè, muffin ...e vi convesso che anche da solo una cucchiaiata tira l'altra!
Pesto di finocchio
Io adoro il finocchio e cerco sempre di provare nuovi abbinamenti per poter gustarlo in più versioni. Questo pesto è un ottimo modo per poter mangiare qualcosa di sano e gustoso allo stesso tempo.
Si può usare per condire una pasta integrale , ma è buonissimo anche per crostini, canapè, muffin ...e vi convesso che anche da solo una cucchiaiata tira l'altra!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
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Lavare il finocchio e tagliarlo a pezzi. In una padella mettere un po' d'olio e cucinarlo per circa 10 min. Non deve essere troppo cotto. Lasciare raffreddare.
Mettere noci e finocchio con sale e pepe nel frullatore e tritare il tutto aiutandovi con un po' d'acqua in modo da ottenere un composto leggermente granuloso. Unire il pecorino e frullare il tutto.
Il pesto è pronto per essere mangiato!
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