प्रथम मिक्सर मध्ये बेसन, दही, मीठ, हिंग, हळद, दही व थोडे पाणी घालून फिरवून घेणे

गॅसवर एक भांडे ठेवून त्यात थोडे तेल घालावे व मिक्स केलेले मिश्रण त्यात ओतावे सारखे परतत रहावे

गॅस वरती त्या पिठाचा गोळा होईपर्यंत ते परतत राहणे व ते तयार झालेले मिश्रण ताटाला तेल न लावता गरम-गरम ताटाला लावून घेणे नंतर कापून त्याचे रोल तयार करून घेणे

तयार झालेल्या रोल वर कोथिंबीर घालून त्याच्यावर फोडणीसाठी फोडणी भांड्यात थोडे तेल घालून तेल गरम झाल्यावर त्यात राई, मिरची, कढीपत्ता, तीळ घालावे व ती फोडणी तयार खांडवी वर घालणे