Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el pollo en el agua con la cebolla, el ajo y sal al gusto.
- 2
Cuando está cocido el pollo, reservar las piernas y en el caldo hidratar el caldo. Dejar reposar 10 minutos.
- 3
Licuar los tomates con la cebolla, los chiles, el cilantro y el agua.
- 4
Freír la pasta de mole hidratada en un poquito de aceite.
- 5
Cuando sazone, agregar lo que molimos.
- 6
Dejar que hierva y esperar 5 minuto. Apagar.
- 7
Servir el mole con las piernas de pollo.
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