Bánh bao kẹp đài loan
Đương dịch mà thèm bao buns đài loan của baozi kinh khủng nên mình đi tìm công thức để làm. Đây là công thức lai từ CookyTV và Diễm Nauy do mình lười nhào bột.
Bánh bao kẹp đài loan
Đương dịch mà thèm bao buns đài loan của baozi kinh khủng nên mình đi tìm công thức để làm. Đây là công thức lai từ CookyTV và Diễm Nauy do mình lười nhào bột.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn tất cả các nguyên liệu lại đến khi khô đều hết và dùng tay nhào bột khoảng 10 phút.
- 2
Đậy kín và ủ trong 2 tiếng.
- 3
Bỏ bột ra nhào lại trong 5 phút nữa cho hết bọt khí và chia bột thành các phần bằng nhau. Với công thức này mình làm được 9 bánh siu to luôn.
- 4
Cán bột thành hình tròn mỏng khoảng 5mm và quét lớp dầu ở mặt trong bánh để khi hấp xong dễ tách bánh ra. Gập bánh lại và ủ trong 30-45 phút
- 5
Bắc nước sôi trước rồi cho xửng vào hấp, chỉnh xuống hấp ở mức lửa vừa trong khoảng 10-15 phút là bánh chín
- 6
Nhân bánh tuỳ theo ý thích. Ở đây mình ăn kiểu nhân như bánh mì luôn do dịch chả mua được đủ đồ 🥲🥲
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận