Sambal goreng Kentang🥔

Name: Sambal goreng Kentang🥔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran sedang; 1 bungkus tahu putih (1 plastik yang isinya 6 biji); 2 keris pete, kupas, belah jadi 2; Bumbu:; 4 biji kemiri; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 5 cm laos; secukupnya Garam, penyedap rasa/royco, gula pasir, air; Minyak goreng untuk menumis

Arrye Yanie @Rye17Meal

Jakarta

Sambal goreng Kentang🥔

Arrye Yanie @Rye17Meal

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang ukuran sedang
1 bungkustahu putih (1 plastik yang isinya 6 biji)
2keris pete, kupas, belah jadi 2
Bumbu:
4 bijikemiri
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
5 cmlaos
secukupnyaGaram, penyedap rasa/royco, gula pasir, air
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang: kupas, potong kotak kecil2, rendam dg air secukupny supaya tidak menghitam/jadi kecoklatan
2

Potong memanjang tahu putihnya, sisihkan
3

Goreng 1 kentang dan yang ke 2 tahu samapi kecoklatan, sisihkan
4

Haluskan bumbu: kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, garam
5

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, salam, laos, serai, daun jeruk sampai harum, dan petai, kemudian tambahkan air, royco/penyedap rasa, gula pasir, garam jika dirasa kurang
6

Masukkan kentang dan tahu, aduk sesekali dan tunggu sampai matang