17. TONGSENG AYAM

Name: 17. TONGSENG AYAM
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong dadu atau sesuai selera; 1/2 kol potong bebas; 2 buah tomat; 10 butir cabe; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh memarkan; 4 cm lengkuas memarkan; 4 cm jahe memarkan; 3 batang daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Micin; 1 bungkus Masako; sesuai selera Kecap; 1 bungkus santan instant; 1,5 liter air; sesuai selera Gula; 14 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri sangrai sebentar; sejumput Lada bubuk

Dapur Radev @fitrrrriiii_

Olahan ayam apalagi yang perlu dicoba yaaa

Lebih banyak

17. TONGSENG AYAM

Dapur Radev @fitrrrriiii_

Olahan ayam apalagi yang perlu dicoba yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong dadu atau sesuai selera
1/2kol potong bebas
2 buahtomat
10 butircabe
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangsereh memarkan
4 cmlengkuas memarkan
4 cmjahe memarkan
3 batangdaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
1 bungkusMasako
sesuai seleraKecap
1 bungkussantan instant
1,5 literair
sesuai seleraGula
Bumbu Halus
14 siungbawang merah
4siung bawang putih
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri sangrai sebentar
sejumputLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam dadu atau sesuai selera yaaa bun
2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan sereh daun jeruk dan salam, jahe dan lengkuas masak hingga harum dan matang
3

Lalu masukkan ayam, aduk2 sebentar tambahkan kecap manis, garam, gula, micin, lada dan masako, masak hingga ayam berubah warna
4

Kemudian tambahkan air, tunggu air setengah mendidih lalu masukkan kol
5

Tunggu sampai mendidih dan ayam matang, lalu masukkan tomat dan cabe, lalu santan instant dan terakhir daun bawang
6

Koreksi rasa, jika sudah durasa cukup angkat sajikan