سب سے پہلے گوبھی کو کاٹ لیں اس کے پھول اور آلو کو کاٹ کر ایک باٶل میں کچھ دیر بھگودیں اور اس کے بیچ کا ڈنٹھل باریک باریک کاٹ کر الگ رکھ لیں
میں نے اسٹیپ باۓ اسٹیپ پکز لی تھیں پر اللہ جانے کہاں غاٸب ہوگٸی😓

اب ایک پتیلی میں آٸل لیں اس میں باریک کٹی پیاز اور زیرہ کے بھگار کرلیں پیاز گولڈن براٶن کرلیں ساتھ ادرک لہسن پیسٹ ایڈ کرکے بھونیں پھر نمک کٹی مرچ ہلدی ایڈ کرکے بھونیں پھر ٹماٹر کاٹ کر ایڈ کریں تھوڑا مکس کریں پھر گوبھی کے ڈنٹھل جو باریک کاٹے ہیں ایڈ کردیں اور آدھا گلاس پانی ایڈ کرکے ٹماٹر گلنے تک پکاٸیں3

پھر اس مصحالے میں آلو گوبھی ایڈ کرکے اچھے سے مکس کرلیں اور ایک گلاس پانی ایڈ کرکے آلو گلنے تک پکاٸیں خیال رہے گوبھی بالکل میش نہ ہو کچھ پھول ثابت رہیں تو مزیدار لگتی ہے سبزی 💓

پانی خشک ہوجاۓ تو پسہ گرم مصحالہ ادرک باریک کٹی ہوٸی ہرادھنیہ ہری مرچ ڈال کر 5 منٹ دم دے لیں واٸٹ راٸس چپاتی کے ساتھ نوش فرماٸیں💞