Dolce monoporzione al cioccolato e lamponi senza glutine
Siccome ho un'amica celiaca , quando viene a casa devo trovare sempre un dolce diverso da farle .❤️
Dolce monoporzione al cioccolato e lamponi senza glutine
Siccome ho un'amica celiaca , quando viene a casa devo trovare sempre un dolce diverso da farle .❤️
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa sciogliere a bagno maria i 300 gr di cioccolato, una volta fatto amalgamarlo al mascarpone fino a creare una crema cioccolatosa. Mettere in frigorifero a riposare
- 2
Prendere i lamponi e metterli in un pentolino con 50 gr di zucchero e un goccio di succo di limone, farli spappolare e poi bollire per qualche minuto. Una volta cotti passarli in un colino per eliminare i semi e formare la nostra salsina.
- 3
Iniziare a comporre i vari strati nei bicchierini, per prima cosa mettere due biscotti sbriciolati grossolanamente nel fondo, uno strato di crema al mascarpone e poi la crema di lampone. Fare così in tutti i bicchierini. Se avanza del mascarpone aggiungerne un pochino al centro della salsa di lamponi.
- 4
Mettere a bollire la panna, quando sta quasi per bollire spegnere il fuoco, aggiungere il cioccolato e mescolare con frusta fino a quando sarà sciolto completamente. Una volta fatto coprire i bicchierini con il composto di panna e cioccolato. Decorare coi lamponi avanzati e mettere in frigorifero qualche oretta prima di servire, in modo che anche l'ultimo strato diventi solido. Ora é pronto da gustare.
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