Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong2; 450 ml santan; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; air jeruk nipis; 1 btg serai; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit bakar; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk buang tulang; 20 biji cabe merah; 2 lembar daun salam buang tulang

naranami @naminara

Sumber resep : @bundakianakhansa

Lebih banyak

Ayam Bakar Padang

naranami @naminara

Sumber resep : @bundakianakhansa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong2
450 mlsantan
1 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
air jeruk nipis
1 btgserai
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit bakar
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk buang tulang
20 bijicabe merah
2 lembardaun salam buang tulang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa
3

Masak hingga ayam empuk
4

Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
5

Panggang hingga matang, sajikan.