ડપકા કઢી.(Dapka Kadhi Recipe in Gujarati)

Name: ડપકા કઢી.(Dapka Kadhi Recipe in Gujarati)
Yield: ૪ વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: કઢી : ૧ કપ દહીં; ૩ કપ પાણી; ૨ ચમચી ચણા નો લોટ; ૧ ચમચી આદુમરચાં; ૧ ચમચી મીઠું; ૧ ચમચી ખાંડ; ૧ ચમચી કઢી નો મસાલો; વઘાર: ૨ ચમચી ઘી; ૧ ચમચી જીરૂ; ૧/૨ ચમચી મેથી, હિંગ; ૨ લાલ મરચાં,લવિંગ; કઢી પાન,કોથમીર; ડપકા : ૧ કપ ચણા નો લોટ; ૧ ચમચી રવો; ૨ ચમચી તેલ; ૧ ચમચી આદુમરચાં; ૧ લસણ ની પેસ્ટ; ૧ ચમચી લાલ મરચું; ૧ ચમચી મરી પાઉડર; ૧ ચમચી જીરૂ પાઉડર; ૧ ચમચી લીલું લસણ,કોથમીર; ૧/૪ ચમચી સોડાબાયકાર્બ; જરૂર મુજબ મીઠું,પાણી

Bhavna Desai @Bhavna1766

#WK5
Post 1
આ ડપકા કઢી ગુજરાતી ગામઠી રીતે બનાવી છે.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બને છે.રોટલા,રોટલી કે રાઈસ સાથે ઉપયોગ થાય.

Bhavna Desai @Bhavna1766

Saved

Ingredients

૩૦ મિનિટ

૪ વ્યક્તિ

કઢી : ૧ કપ દહીં
૩ કપ પાણી
૨ ચમચી ચણા નો લોટ
૧ ચમચી આદુમરચાં
૧ ચમચી મીઠું
૧ ચમચી ખાંડ
૧ ચમચી કઢી નો મસાલો
વઘાર: ૨ ચમચી ઘી
૧ ચમચી જીરૂ
૧/૨ ચમચી મેથી, હિંગ
૨ લાલ મરચાં,લવિંગ
કઢી પાન,કોથમીર
ડપકા : ૧ કપ ચણા નો લોટ
૧ ચમચી રવો
૨ ચમચી તેલ
૧ ચમચી આદુમરચાં
૧ લસણ ની પેસ્ટ
૧ ચમચી લાલ મરચું
૧ ચમચી મરી પાઉડર
૧ ચમચી જીરૂ પાઉડર
૧ ચમચી લીલું લસણ,કોથમીર
૧/૪ ચમચી સોડાબાયકાર્બ
જરૂર મુજબ મીઠું,પાણી

Saved

Steps

૩૦ મિનિટ

1

ચણા ના લોટ માં બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરો.જરૂરી પાણી વડે મધ્યમ લોટ બાંધી બાજુ પર રાખો.
2

દહીં અને પાણી સાથે કઢી ના ઘટકો મિક્સ કરો.એક પેનમાં ઘી સાથે વઘાર કરો.છાશનું મિશ્રણ ઉમેરો.સતત હલાવી ઉકાળો.
3

તેમાં હાથ વડે લોટ ના ડપકા કઢીમાં મુકો.ડપકા ચડી ને ઉપર આવે ત્યારે ચેક કરી લેવા.બે મિનિટ ઉકળે પછી ગેસ બંધ કરો.ડપકા કઢી રાઈસ સાથે સર્વ કરો.