Cuci ikan manyung lalu rendem pakai air panas selama 5 menit

Iris tahu segitiga lalu goreng mateng

Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih,jahe,kunir,kencur,miri,cabai merah keriting, cabai rawit

Lalu tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sere,laos,daun salam,daun jeruk

Kemudian masukkan sedikit air supaya tidak gosong diamkan bbrp menit masukan santan secukupnya kemudian tunggu sampai mendidih masukkan tahu yg sudah di goreng dan ikan manyung nya

Kemudian masukkan bumbu penyedap rasa, garam,gula,saos tiram sesuai selera

Kalau sudah koreksi rasa bila rasa sudah pas sesuai selera mangut siap di sajikan😊