Soto Kudus
Resep Soto Kudus ini bisa dimasak versi bening, maupun menggunakan sedikit santan. Rasanya tetap enak dan segar. Cara makannya biasanya disajikan langsung bersama nasi yg disiram kuah soto. Atau ingin dimakan dengan nasi terpisah juga boleh. Tambahkan menu pelengkap soto seperti perkedel kentang, sate telur puyuh dan jangan lupa kerupuk agar sensasi makan soto semakin terasa nikmat. Selamat mencoba 🥰
Soto Kudus
Resep Soto Kudus ini bisa dimasak versi bening, maupun menggunakan sedikit santan. Rasanya tetap enak dan segar. Cara makannya biasanya disajikan langsung bersama nasi yg disiram kuah soto. Atau ingin dimakan dengan nasi terpisah juga boleh. Tambahkan menu pelengkap soto seperti perkedel kentang, sate telur puyuh dan jangan lupa kerupuk agar sensasi makan soto semakin terasa nikmat. Selamat mencoba 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yg sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis, kemudian direbus dengan api sedang sampai keluar kaldunya. Saat merebus ayam, boleh ditambahkan serai, seledri dan daun bawang yg diikat utuh 1 tangkai.
- 2
Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis dengan api kecil sampai benar2 matang dan tidak bau langu.
- 3
Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap sesuai selera. Biarkan mendidih, tutup panci sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- 4
Jika ayam sudah empuk, angkat kemudian goreng hingga matang. Lalu ayam goreng disuwir2 untuk topping soto.
- 5
Seduh kecambah/tauge di air mendidih sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.
- 6
Siapkan mangkok. Tata ayam suwir, kecambah, irisan daun bawang dan seledri, siram kuah soto kemudian taburkan bawang putih goreng dan kucuri jeruk nipis. Tambahkan sambal rawit jika suka pedas. Soto siap disantap bersama nasi hangat dan menu pelengkap lainnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar