Spaghetti alle vongole
Istruzioni per cucinare
- 1
Lasciare le vongole in ammollo in acqua salata per circa 6 ore.
- 2
Far rosolare aglio e prezzemolo nell'olio, mettere le vongole a fuoco alto per circa 4 minuti in modo che si aprano.
- 3
Nel frattempo cuocere gli spaghetti.
- 4
Mettere un mestolo di acqua della pasta sulle vongole. Cuocere per altri 3-4 minuti. Spegnere il fuoco.
- 5
Scolare gli spaghetti molto al dente e mantecarli con le vongole per 1-2 minuti. Servire caldo con un filo di olio e prezzemolo fresco tritato.
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