Spaghetti alle vongole

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Ingredienti

2 persone
  1. 500 grvongole
  2. 200 grspaghetti
  3. q.b.Olio
  4. q.b.aglio
  5. q.b.prezzemolo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lasciare le vongole in ammollo in acqua salata per circa 6 ore.

  2. 2

    Far rosolare aglio e prezzemolo nell'olio, mettere le vongole a fuoco alto per circa 4 minuti in modo che si aprano.

  3. 3

    Nel frattempo cuocere gli spaghetti.

  4. 4

    Mettere un mestolo di acqua della pasta sulle vongole. Cuocere per altri 3-4 minuti. Spegnere il fuoco.

  5. 5

    Scolare gli spaghetti molto al dente e mantecarli con le vongole per 1-2 minuti. Servire caldo con un filo di olio e prezzemolo fresco tritato.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Ali
Ali @alisweets
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