वरील सर्व साहित्य स्वछ धुवून भरपूर पाणी घालून भिजवून ठेवावे 4 ते 5 तास

त्यातले पाणी काढून mixer la थोडे थोडे पाणी घालून जरा जाडसर फिरवणे

वाटण थोड्या वेळ fermentation साठी ठेवावे साधारण तासभर

तवा गरम करून मस्त असे खरपूस दोन्हीही बाजूने शेकले की chutney किवा लोणी दही बरोबर खायला द्यावे