Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai bagian dada); 1 ikat kemangi (ambil daun nya saja); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 biji Cabe keriting merah; 5 biji cabe rawit domba; 1 ruas jahe; 1 ruas kecil kunyit; 2 butir kemiri; Bumbu cemplung :; 1 buah tomat di iris; 1 batang sereh di geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5-10 biji cabe rawit hijau (optional); Minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Air; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 1/2 sendok teh gula pasir; 1/4 sendok teh penyedap; 1/4 sendok teh merica

Fepi Hidayati @Mamashazfa

Ayam woku

Fepi Hidayati @Mamashazfa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 orang

1/2 kgayam (saya pakai bagian dada)
1 ikatkemangi (ambil daun nya saja)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bijiCabe keriting merah
5 bijicabe rawit domba
1 ruasjahe
1 ruas kecilkunyit
2 butirkemiri
Bumbu cemplung :
1 buahtomat di iris
1 batangsereh di geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5-10 bijicabe rawit hijau (optional)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaAir
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehkaldu bubuk
1/2 sendok tehgula pasir
1/4 sendok tehpenyedap
1/4 sendok tehmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam yg sudah dipotong sampai matang lalu sisihkan
2

Ulek semua bahan bumbu halus
3

Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu halus sampai harum
4

Masukkan bahan bumbu cemplung kecuali tomat, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan penyedap
5

Masukkan ayam yg sudah di rebus aduk² lalu beri air
6

Koreksi rasa, setelah air agak menyusut tambahkan tomat dan daun kemangi
7

Ayam woku siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fepi Hidayati @Mamashazfa

pada 19 Agustus 2022 09.09

🐾 Instagram : @fepihidayati25_🐾 Facebook : Fepi HidayatiSedang belajar memasak dan ingin berbagi resep, meskipun sederhana semoga menginspirasi 😊Happy cooking 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Dada Ayam Kunyit Gula Cabai Ayam Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya