Rebus ceker ayam api sedang selama 40 menit biar empuk. tambahkan daun jeruk (air jangan dibuang karena ini akan jadi kuah kaldu seblaknya)

Rendam kerupuk dengan air panas selama 15 menit

Rendam mie keriting selama 7 menit, hiris sosis tipis

Haluskan bumbu menggunakan blender. panaskan minyak di wajan lalu tumis hingga wangi tambahkan daun jeruk. Guyur dengan air kaldu ceker tadi dan masukkan cekernya di wajan.
Masukkan semua penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih,

Ceplok telur di air yang mendidih sambil di aduk pelan.
Masukkan potongan sawi, kerupuk yang sudah di rendam tadi, dan mie keriting. Aduk hingga tercampur rata

Terakhir tambahkan hirisan sosis. Hidangkan